Domaca proja od belog kukuruznog brasna je BEZ GLUTENA. Belo kukuruzno brasno je domace od stare sorte i mleveno na vodenicarskom kamenu.
Ovo remek delo je napravila majka mog druga.
Recept je jednostavan, ali meni bas neuspeva (verovatno zbog lose rerne).
Sastojci:
Belo kukuruzno brasno
Kisela voda
Mast
So
Sve to izmesate ostavite pola sata da odstoji i onda ubacite u zagrejanu rernu, za oko sat vremena je peceno. Kada izvadite iz rerne umotate u cistu pamucnu krpu.
Sa projom se odlicno slaze domaci mladi kajmak, a moze i malo prsute.
Tradicionalna starinska hrana.
Posted by semillas de lino on 28. January 2012. at 16:41
Buena pagina! Gracias